Droessaert is een familiebedrijf dat al meer dan 70 jaar grondstoffen en goederen levert aan bakkerijen. De sector staat sinds enkele jaren al onder druk, want er wordt steeds minder brood gegeten en ook minder gekocht bij de plaatselijke bakker. De concurrentie van supermarkten is groter dan ooit voor de zelfstandige bakker waar Droessaert voornamelijk aan levert. Droessaert schakelde ons in om hun merkstrategie te verscherpen en om mee te zoeken naar hun onderscheidend vermogen. We organiseerden een strategische werksessie met medewerkers en management om tot een gedragen bijsturing te komen. De strategie veranderde uiteindelijk fundamenteel: alle medewerkers zagen in dat een ‘bijna volledig op maat gerichte’ klantenservice roofbouw pleegde op de rentabiliteit van het bedrijf. Dat was op termijn niet haalbaar en betaalbaar. Er werd een switch in waardestrategie gemaakt, waarbij de focus verschoof van customer intimacy naar operational excellence.
Lees de uitgebreide case over de merkstrategie van Droessaert →