fbpx

Spectaculaire plaatsing fermentatietanks bij nieuwe brouwerij The Musketeers

The Musketeers logo

Woensdag 6 februari werden 4 gigantische fermentatietanks via het dak in de gloednieuwe brouwerij van The Musketeers geplaatst. Een spectaculaire levering voor de craftbierbrouwerij die in mei haar deuren in Sint-Gillis-Waas zal openen. De tanks kwamen met een uitzonderlijk transport helemaal van Bulgarije.

Nieuwe toeristische trekpleister Waasland

In augustus vorig jaar werd de eerste steen gelegd van de Belgische brouwerij The Musketeers, die nationaal en internationaal al jaren scoort met haar Troubadourbieren. De brouwerij moet de nieuwe toeristische trekpleister worden voor het Waasland op de voormalige steenbakkerssite in Sint-Gilis Waas. Naast brouwerijbezoeken zullen liefhebbers ook kunnen genieten van wat lekkers in het brouwerijcafé.

Spectaculaire plaatsing

Met de plaatsing van de 4 fermentatietanks is de brouwerij bijna helemaal brouwklaar. Eerder in januari werden er al de volledige brouwzaal en moutsilo’s geleverd. De levering en plaatsing van deze 4 fermentatietanks is niet zo eenvoudig. “De tanks zijn zo groot dat ze met een kraan via het dak in de brouwerij geplaatst moeten worden. En dat is milimeterwerk… We wisten slechts enkele dagen op voorhand wanneer exact de tanks uit Bulgarije met een uitzonderlijk transport zouden aankomen. Veel hing af van de weersomstandigheden, en die waren niet optimaal eind januari. Maar ze zijn eindelijk aangekomen en maken onze brouwerij compleet. Vanaf eind maart willen we hier onze eerste Troubadour- en andere speciaalbieren brouwen. Wij kijken er alvast naar uit”, vertelt een enthousiaste Stefaan Soetemans van The Musketeers.

Het bier wordt geboren

In de fermentatietank gebeurt één van de laatste stappen van het brouwproces en wordt het bier ‘geboren’. De gekoelde wort (suikerrijke, waterige oplossing) gaat naar de fermentatietank en na het toevoegen van gist start hier de fermentatie. Leuk om weten: één fermentatietank heeft een inhoud van 12.000 liter, dat is goed voor zo’n 48.000 glazen Troubadour.

Hoge kwaliteitseisen

Met een brouwzaal van het vermaarde Duitse Rolec wordt de lat hoog gelegd. Rolec installeerde eerder al brouwzalen bij o.a. Brew Dog (Schotland), Meantime (VK), Lagunitas (VS) en het Belgische Sint-Bernardus. In de bierwereld zijn dat zeer gerenommeerde brouwerijen.

In de nieuwe Wase brouwerij kan per batch 60 hectoliter gebrouwen worden, omgerekend zo’n 24.000 glazen Troubadour. Een volautomatische afvulmachine vult en verwerkt vervolgens 6000 flessen per uur. De brouwerij brouwt vandaag 8000 hectoliter per jaar. Binnen drie jaar wil The Musketeers dat volume bijna verdubbelen en 15.000 hectoliter bier per jaar produceren.

De opening van de brouwerij en het brouwerijcafé is voorzien begin mei. De nieuwe brouwerij verwacht jaarlijks 25.000 bezoekers over de brouwvloer te krijgen.

Brouwerij The Musketeers

The Musketeers is een Belgische brouwerij die speciaalbieren met een uitzonderlijk en verrassend karakter ontwikkelt. Door zich te inspireren op verschillende stijlen en smaken creëert de brouwerij evenwichtig en doordacht Belgisch kwaliteitsbier voor de nationale en internationale markt. De brouwerij staat bekend om zijn Troubadourbieren en de bieren uit de Belgian Legends Series. Recent kwam daar de Bucketlist Series bij. De flagships van brouwerij The Musketeers zijn Troubadour Magma en Jack’s Precious IPA. Vandaag vind je haar bieren wereldwijd in de betere horecazaken en drankenhandels.

Persvragen of interviews?

The Musketeers | Stefaan Soetemans

Zaakvoerder
Tel +32 (0) 476 82 91 99
stefaan@themusketeers.be
www.themusketeers.be

Reputations | Eva D’Hondt

Tel +32 (0) 474 33 33 05
eva@reputations.be
www.reputations.be

Facebooktwitterlinkedinmail